ліпоксигеназа

ліпоксигена́за

-и, ж.

Фермент, найпоширенішими субстратами якого є лінолева, ліноленова і арахідонова кислоти.

Значення в інших словниках

1. ліпоксигеназа — ЛІПОКСИГЕНА́ЗА, и, ж. Фермент, що окиснює ненасичені жирні кислоти до перекисів. Ліпоксигеназа рослин належить до ферментів, які чітко реагують на опромінення (з наук. літ.); Ліпоксигеназа міститься в насінні бобових, злакових та інших культур (із журн.).  Словник української мови у 20 томах