пересмажування пересма́жування -я, с. Дія за знач. пересмажувати. Великий тлумачний словник сучасної української мови
Значення в інших словниках пересмажування — ПЕРЕСМА́ЖУВАННЯ, я, с. Дія за знач. пересма́жувати. Пересмажування котлет. Словник української мови у 20 томах