підгоряти
підгоря́ти
-яє і підгорати, -ає, недок., підгоріти, -рить, док.
1》 Починати горіти; згоряти трохи, частково або з якогось боку.
|| Занадто засмажуючись, пригоряючи, набувати гіркого присмаку (про страви).
|| Прилипати, пригоряти до чого-небудь під час варіння.
2》 Втрачати свіжість, присмажуватися сонцем (про рослину).
Великий тлумачний словник сучасної української мови