сальтисон
сальтисо́н
-у, ч.
Очищений, промитий і проварений свинячий шлунок, начинений шматочками вареної головизни, язика тощо, приправлений спеціями; ковбик, кендюх.
Великий тлумачний словник сучасної української мовисальтисо́н
-у, ч.
Очищений, промитий і проварений свинячий шлунок, начинений шматочками вареної головизни, язика тощо, приправлений спеціями; ковбик, кендюх.
Великий тлумачний словник сучасної української мови