1. Словник іншомовних слів Мельничука

біфштекс

біфште́кс

(англ. beef-steaks, букв. – шматки яловичини)

страва у вигляді підсмаженого шматка яловичини (вирізки).

Джерело: Словник іншомовних слів за редакцією О.С. Мельничука на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. біфштекс — біфште́кс іменник чоловічого роду Орфографічний словник української мови
  2. біфштекс — -а, ч. Страва у вигляді підсмаженого шматка яловичини. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. біфштекс — Воловопеченя Словник чужослів Павло Штепа
  4. біфштекс — БІФШТЕ́КС, а, ч. Кулінарний виріб з м'яса – шматок відбитої смаженої яловичини. Через дві хвилини Валентин Модестович сидів за столом перед тарілкою з рум'яним і запашним біфштексом (Ю. Шовкопляс). Словник української мови у 20 томах
  5. біфштекс — Підсмажений шматок яловичини (вирізки); б. по-татарськи — сире волове мелене або дрібно січене м'ясо з відповідними приправами. Універсальний словник-енциклопедія
  6. біфштекс — БІФШТЕ́КС, а, ч. Кулінарний виріб з м’яса — шматок відбитої смаженої яловичини. Через дві хвилини Валентин Модестович сидів за столом перед тарілкою в рум’яним і запашним біфштексом (Шовк., Інженери, 1956, 12). Словник української мови в 11 томах