Джерело: Словник іншомовних слів за редакцією О.С. Мельничукана Slovnyk.me
Значення в інших словниках
інвертаза —
ІНВЕРТА́ЗА, и, ж. Фермент, що розщеплює сахарозу на глюкозу і фруктозу. Інвертаза, додана до продукту, каталізує виділення фруктози та глюкози (з навч. літ.
Словник української мови у 20 томах
інвертаза —
-и, ж. Те саме, що сахараза.
Великий тлумачний словник сучасної мови