амілодекстрин
АМІЛОДЕКСТРИ́Н, у, ч., хім.
Продукт розщеплення крохмалю.
На початкових стадіях гідролізу утворюються амілодекстрини, які дають із йодом синє забарвлення (з наук.-попул. літ.);
Визначення активності діастази ґрунтується на властивості ферменту розщеплювати крохмаль на амілодекстрини (із журн.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- амілодекстрин — амілодекстри́н іменник чоловічого роду Орфографічний словник української мови
- амілодекстрин — -у, ч. Продукт розщеплення крохмалю. Великий тлумачний словник сучасної мови
- амілодекстрин — амілодекстри́н (від аміл... і декстрин) продукт розщеплення крохмалю. Словник іншомовних слів Мельничука