кухня

КУ́ХНЯ, і, ж.

1. Спеціально пристосоване приміщення з піччю, плитою і т. ін. для готування їжі.

Вона пройшла кухню, де куховарка кришила зілля на страву (Панас Мирний);

З одчинених дверей кухні лопотів дрібний ритмічний стукіт – сікли м'ясо (В. Винниченко);

Коли Ніна Олександрівна принесла з кухні накриту тарілкою сковороду.., він почував уже себе цілком удома, в своїй сім'ї (Б. Антоненко-Давидович);

З кухні долинає тихе шипіння примуса і ледве вловимий запах чогось смачного (Ю. Шовкопляс);

От уже ціла компанійка опинилася в самому серці, святая святих ресторану, на фантастичній кухні з її несамовитими шкварчаннями й булькотіннями, з розпеченими пательнями і співучими рибами (Ю. Андрухович);

На одвірок літньої кухні держаком спиралася сапа (Є. Пашковський);

// чого, перен., ірон. Про приховану, закулісну сторону якої-небудь негативної діяльності.

– Сидіти на кафедрі з докторським титулом, може, й краще, ніж варитися в отій деканатській кухні (Ю. Бедзик).

2. Комплект меблів для такого приміщення.

В офісі снувало кілька юних жінок, за ними виднівся бар, маленька вмонтована кухня з мікрохвильовою піччю (С. Жадан).

3. Готування їжі.

У північній частині міста вона [вода] мала надто великий процент кальцію і через це була майже непридатна для кухні (Ірина Вільде);

На мене лягала вся різницька робота, а на маму – кухня і роль незрівнянної Лоліти (Ю. Винничук).

4. Набір страв, характер харчування.

А на столику вся холодна кухня. І яблука, і помаранчі, і фіги (І. Франко);

Американська цивілізація тут недалеко відбігла від російської, масово редукуючи імміґрантське розмаїття культур — до розмаїття кухонь (О. Забужко);

Китайську кухню я не любив, тому брав собі кілька банок пива й дивився на трасу, що була поруч (С. Жадан);

Українська кухня з давніх часів відзначалась великою різноманітністю страв і їх високими смаковими й поживними якостями (з наук.-попул. літ.).

(1) Моло́чна ку́хня – заклад у системі охорони материнства й дитинства, що готує для немовлят їжу (молочні суміші, киселі, каші і т. ін.).

Лесик побачив на тротуарі цілий автопарк дитячих візочків. Тут була молочна кухня (В. Нестайко);

Місто збагатиться новими дитячими молочними кухнями, пунктами невідкладної медичної допомоги та іншими закладами охорони здоров'я (з газ.);

(2) Похі́дна (солда́тська і т. ін.) ку́хня – обладнана для готування їжі повозка або машина, що їде за військом у поході.

Усі колії забиті заметеними снігом составами – порожняки, військові ешелони з двоколками, похідними кухнями (А. Головко);

Смачно пахнучи, тряслися за своїми підрозділами солдатські кухні (О. Гончар);

Посеред подвiр'я ще стояла, запряжена парою коней, похiдна кухня, i Адам звалював у котли начиння (Р. Андріяшик).

Джерело: Словник української мови (СУМ-20) на Slovnyk.me

кухня

Значення в інших словниках