тюфтельки
ТЮФТЕ́ЛЬКИ, льок, мн. (одн. тюфте́лька, и, ж.).
Страва, що являє собою підсмажені або тушковані кульки з м'ясного або риб'ячого фаршу.
Для котлет, биточків, тюфтельок .. рибу розрізають на філе, нарізають невеликими кусками і пропускають через м'ясорубку (з наук.-попул. літ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- тюфтельки — -льок, мн. (одн. тюфтелька, -и, ж.). Страва, що являє собою підсмажені або тушковані кульки з м'ясного або риб'ячого фаршу. Великий тлумачний словник сучасної мови
- тюфтельки — ТЮФТЕ́ЛЬКИ, льок, мн. (одн. тюфте́лька, и, ж.). Страва, що являє собою підсмажені або тушковані кульки з м’ясного або риб’ячого фаршу. Для котлет, биточків, тюфтельок.. рибу розрізають на філе, нарізають невеликими кусками і пропускають через м’ясорубку (Технол. пригот. їжі, 1957, 39). Словник української мови в 11 томах