уварювання
УВА́РЮВАННЯ (ВВА́РЮВАННЯ), я, с.
Дія за знач. ува́рювати й ува́рюватися.
Карамельну масу приготовляють уварюванням цукру з патокою (з наук.-попул. літ.);
На початку уварювання бульйон проціджують крізь серветку і знежирюють (з наук.-попул. літ.);
Отримано аналітичні та числові розв'язки для досліджуваних математичних моделей: температурні поля у разі уварювання металевих тепловиділяючих включень у скло (з наук. літ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- уварювання — ува́рювання іменник середнього роду Орфографічний словник української мови
- уварювання — (вварювання), -я, с. Дія за знач. уварювати й уварюватися. Великий тлумачний словник сучасної мови
- уварювання — УВА́РЮВАННЯ (ВВА́РЮВАННЯ), я, с. Дія за знач. ува́рювати й ува́рюватися. Карамельну масу приготовляють уварюванням цукру з патокою (Укр. страви, 1957, 323). Словник української мови в 11 томах