1. Словник української мови у 20 томах

усмажувати

УСМА́ЖУВАТИ (ВСМА́ЖУВАТИ), ую, уєш, недок., УСМА́ЖИТИ (ВСМА́ЖИТИ), жу, жиш, док., кого, що.

1. Смажити до повної готовності (страву).

Усмажити м'ясо.

2. тільки док., діал. Смажачи, приготувати.

– Хоч курятко одно йому всмаж (І. Франко).

Джерело: Словник української мови (СУМ-20) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. усмажувати — усма́жувати дієслово недоконаного виду Орфографічний словник української мови
  2. усмажувати — (всмажувати), -ую, -уєш, недок., усмажити (всмажити), -жу, -жиш, док., перех. 1》 Смажити до повної готовності (страву). 2》 тільки док., діал. Смажачи, приготувати. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. усмажувати — СМА́ЖИТИ (готувати м'ясо, рибу, овочі тощо на вогні без застосування води), ЖА́РИТИ, ШКВА́РИТИ, ПРЯГТИ́, ПРЯ́ЖИТИ (ПРА́ЖИТИ), ЗАСМА́ЖУВАТИ, ЗАЖА́РЮВАТИ (перев. Словник синонімів української мови
  4. усмажувати — УСМА́ЖУВАТИ (ВСМА́ЖУВАТИ), ую, уєш, недок., УСМА́ЖИТИ (ВСМА́ЖИТИ), жу, жиш, док., перех. 1. Смажити до повної готовності (страву). 2. тільки док., діал. Смажачи, приготувати. — Хоч курятко одно йому всмаж (Фр., VII, 1951, 28). Словник української мови в 11 томах