1. Орфографічний словник української мови

заквашування

заква́шування

іменник середнього роду

Джерело: Орфографічний словник української мови на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. заквашування — -я, с. Дія за знач. заквашувати. Великий тлумачний словник сучасної мови
  2. заквашування — ЗАКВА́ШУВАННЯ, я, с. Дія за знач. заква́шувати. Сичужні сири готують заквашуванням свіжого молока я допомогою ферментів шлунка (сичуга) телят або ягнят (Укр. страви, 1957, 72). Словник української мови в 11 томах