карамелізація
карамеліза́ція
іменник жіночого роду
Джерело:
Орфографічний словник української мови
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- карамелізація — -ї, ж., спец. Розпад цукрів з утворенням темнозабарвлених продуктів. Великий тлумачний словник сучасної мови
- карамелізація — КАРАМЕЛІЗА́ЦІЯ, ї, ж., спец. Розпад цукрів з утворенням темнозабарвлених продуктів. Карамелізація лактози та фруктози. Словник української мови в 11 томах