1. Орфографічний словник української мови

карамелізація

карамеліза́ція

іменник жіночого роду

Джерело: Орфографічний словник української мови на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. карамелізація — -ї, ж., спец. Розпад цукрів з утворенням темнозабарвлених продуктів. Великий тлумачний словник сучасної мови
  2. карамелізація — КАРАМЕЛІЗА́ЦІЯ, ї, ж., спец. Розпад цукрів з утворенням темнозабарвлених продуктів. Карамелізація лактози та фруктози. Словник української мови в 11 томах