шпирка
шпи́рка I.→ шпира 2
шпи́рка II.сало (ст): Кожної неділі причащався і по Службі Божій ішов до хати на снідання. Пив келішок і їв капусняк із шпиркою. їв його зі смаком, кожна ложка була окремою приємністю (Тарнавський З.)||солонина
Джерело:
Лексикон львівський: поважно і на жарт
на Slovnyk.me