шпирка

шпи́рка I.шпира 2

шпи́рка II.сало (ст): Кожної неділі причащався і по Службі Божій ішов до хати на снідання. Пив келішок і їв капусняк із шпиркою. їв його зі смаком, кожна ложка була окремою приємністю (Тарнавський З.)||солонина

Джерело: Лексикон львівський: поважно і на жарт на Slovnyk.me