1. Словник української мови в 11 томах

гіркнути

ГІ́РКНУТИ, не, недок. Ставати гірким на смак.

Макова олія не скоро гіркне і тому високо ціниться в кондитерській та консервній промисловості (Ол. та ефір. культ., 1956, 252);

У передчасно зрізаному [соняшнику] — зерно всихається, маліє. Пізніше таке миршаве зерно й гіркнути ладне, а насіння, доспіле на пні, важке, жирне, мов волоський горіх (Вільде, Сестри.., 1958, 335).

Джерело: Словник української мови (СУМ-11) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. гіркнути — гі́ркнути дієслово недоконаного виду Орфографічний словник української мови
  2. гіркнути — -не, недок. Ставати гірким на смак. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. гіркнути — ГІ́РКНУТИ, не, недок. Ставати гірким на смак. У передчасно зрізаному [соняшнику] – зерно всихається, маліє. Пізніше таке миршаве зерно й гіркнути ладне, а насіння, доспіле на пні, важке, жирне, мов волоський горіх (Ірина Вільде)... Словник української мови у 20 томах
  4. гіркнути — Гі́ркнути, -ну, -неш Правописний словник Голоскевича (1929 р.)
  5. гіркнути — Гіркнути, -ну, -неш гл. Дѣлаться горькимъ, горькнуть. Словник української мови Грінченка