загусання
ЗАГУСА́ННЯ, я, с. Дія за знач. загуса́ти.
Готову гірчицю зберігають у кімнаті і при загусанні розводять оцтом (Укр. страви, 1957, 169).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-11)
на Slovnyk.me
ЗАГУСА́ННЯ, я, с. Дія за знач. загуса́ти.
Готову гірчицю зберігають у кімнаті і при загусанні розводять оцтом (Укр. страви, 1957, 169).