1. Словник української мови в 11 томах

заквашувати

ЗАКВА́ШУВАТИ, ую, уєш, недок., ЗАКВА́СИТИ, а́шу, а́сиш, док., перех. Заправляти закваскою (у 1 знач.).

Цю масу [солом’яне борошно] проварюють у кормозапарниках. Після охолодження до 35 градусів її заквашують дріжджами (Колг. Укр., 11, 1958, 32).

Джерело: Словник української мови (СУМ-11) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. заквашувати — заква́шувати дієслово недоконаного виду Орфографічний словник української мови
  2. заквашувати — -ую, -уєш, недок., заквасити, -ашу, -асиш, док., перех. Заправляти закваскою (у 1 знач.). Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. заквашувати — Заквашувати, -шую, -єш сов. в. заквасити, -шу, -сиш, гл. Заквашивать, заквасить. Вона швидче ті невдалі булочки знов у діжу та й заквасила. Мнж. 97. Словник української мови Грінченка