1. Універсальний словник-енциклопедія

глютеліни

Винятково рослинні білки; як і проламіни, є основною складовою частиною запасних білків зернових; містяться також в зелених частинах рослин.

Джерело: Універсальний словник-енциклопедія на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. глютеліни — -ів, мн. Прості білки рослинного походження. Великий тлумачний словник сучасної мови
  2. глютеліни — ГЛЮТЕЛІ́НИ, ів, мн. (одн. глютелі́н, у, ч.), біол. Прості білки рослинного походження, які містяться здебільшого в насінні злаків. Глютеліни мають порівняно збалансований склад амінокислот і добре засвоюються організмом людини (із журн.). Словник української мови у 20 томах
  3. глютеліни — глютелі́ни прості білки рослинного походження. Містяться головним чином у насінні злаків. Г. деяких злаків називають глютенінами. Словник іншомовних слів Мельничука