1. Універсальний словник-енциклопедія

каротиноїди

Червоні або жовті рослинні барвники, розчинні в жирах; до них належать каротини (жовто-червоне забарвлення, містяться переважно у моркві, а також у помідорах, червоному болгарському перці тощо; b-каротин є провітаміном вітаміну А) і ксантофіли (жовті барвники); беруть участь у фотосинтезі та фототропізмі; наявність к. в кормах надає забарвлення пір'ю птахів, яєчним жовткам, панцирам раків тощо.

Джерело: Універсальний словник-енциклопедія на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. каротиноїди — -ів, мн. Біологічно активні жиророзчинні жовті, оранжеві або червоні пігменти. Великий тлумачний словник сучасної мови
  2. каротиноїди — КАРОТИНО́ЇДИ, ів, мн. (одн. каротино́їд, у, ч.). Жовті, жовтогарячі або червоні пігменти рослин, грибів і т. ін; в організм людини і більшості тварин надходять з їжею і у печінці перетворюються на вітаміни. Словник української мови у 20 томах
  3. каротиноїди — каротино́їди (від каротин і ...оїд) природні барвні речовини, що трапляються в тканинах рослин і тварин. Вважають, що К. беруть участь у фотосинтезі, зумовлюють рухову реакцію на світло у найпростіших і рослин. Окремі... Словник іншомовних слів Мельничука