1. Великий тлумачний словник сучасної мови

денатурація

денатура́ція

-ї, ж.

1》 Позбавлення природних якостей.

2》 спец. Зміна властивостей білкових речовин під впливом біохімічних процесів.

Денатурація спирту — додавання до спирту-сирцю отруйних речовин, денатуранту.

Джерело: Великий тлумачний словник сучасної української мови на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. денатурація — денатура́ція іменник жіночого роду Орфографічний словник української мови
  2. денатурація — денатура́ція (від де... і лат. natura – природні якості, єство) 1. Позбавлення природних якостей. 2. Д. білків – зміна природних властивостей білків (розчинності в’язкості та ін.) від діяння температури, тиску тощо. 3. Словник іншомовних слів Мельничука
  3. денатурація — ДЕНАТУРА́ЦІЯ, ї, ж., спец. Зміна властивостей білкових речовин під впливом біохімічних процесів. Теплова денатурація білка є однією з тих білкових реакцій, які однаково важливі як у теоретичному, так і в практичному відношенні (Укр. біох. Словник української мови в 11 томах