сквашування
сква́шування
-я, с., спец.
Дія за знач. сквашувати.
Джерело:
Великий тлумачний словник сучасної української мови
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- сквашування — сква́шування іменник середнього роду Орфографічний словник української мови
- сквашування — СКВА́ШУВАННЯ, я, с., спец. Дія за знач. сква́шувати. Із молока, сквашуванням його молочнокислими мікробами, приготовляють молочнокислі продукти: кисле молоко, ацидофільне молоко, кефір (з наук.-попул. літ.). Словник української мови у 20 томах
- сквашування — СКВА́ШУВАННЯ, я, с., спец. Дія за знач. сква́шувати. Із молока, сквашуванням його молочнокислими мікробами, приготовляють молочнокислі продукти: кисле молоко, ацидофільне молоко, кефір (Укр. страви, 1957, 21). Словник української мови в 11 томах