артишок
артишо́к
(нім. Artischocke, італ. articiocco, від араб. аль-харшоф)
рід багаторічних трав’янистих рослин родини складноцвітих. Поширені в Середземномор’ї та на Канарських островах. Деякі види культивують у багатьох країнах. Недорозвинені суцвіття використовують в їжу.
Словник іншомовних слів за редакцією О.С. Мельничука