бастурма

БАСТУРМА́, и́, ж.

Східна страва з продовгуватих в'ялених або смажених кусків м'яса зі спеціями.

Тут височіють гори лілових і чорних фіг, висять баранячі туші, .. тверда, мов кістка, продимлена бастурма (П. Загребельний).

Значення в інших словниках

1. бастурма — бастурма́ іменник жіночого роду  Орфографічний словник української мови
2. бастурма — -и, ж. Страва грузинської та вірменської кухонь, що являє собою мариноване м'ясо, засмажене як шашлик або зав'ялене на сонці.  Великий тлумачний словник сучасної мови