екстрагованість

ЕКСТРАГО́ВАНІСТЬ, ності, ж., хім.

Абстр. ім. до екстраго́ваний.

Підвищена екстрагованість солерозчинних білків сприяє утворенню міцнішої структури фаршу (з наук. літ.).

Значення в інших словниках

1. екстрагованість — -ності, ж. Абстр. ім. до екстрагованість.  Великий тлумачний словник сучасної мови