емульгувальний

ЕМУЛЬГУВА́ЛЬНИЙ, а, е, спец.

Здатний емульгувати (у 1 знач.).

Поєднання овочевої, яєчної та молочної сировини в сметанно-рослинних соусах дає можливість підвищити емульгувальний ефект суміші (з наук. літ.).

Значення в інших словниках

1. емульгувальний — -а, -е. Який використовується (призначений) для емульгування.  Великий тлумачний словник сучасної мови