корчмарка
КОРЧМА́РКА, и, ж., іст.
Жін. до корчма́р 1; шинкарка.
І побігла враз корчмарка І Андрія розбудила (П. Тичина);
– Мені також галушок, – сказав чоловік. – Але не з перцем, а з медом. – Зараз замішу тісто, – відказала корчмарка (Ю. Мушкетик).
Словник української мови (СУМ-20)