корчмар
КОРЧМА́Р, я́, ч.
1. іст. Власник корчми (у 1 знач.), який сам обслуговує відвідувачів; шинкар.
Старий, аж трухлявий, корчмар .. налив Миколі півкварти горілки (І. Нечуй-Левицький);
Ні корчми, ні корчмаря тут уже не лишилось (О. Ільченко);
Сам корчмар приніс глек горілки і глиняні чарочки та ще на таці цілу купу пересмажених, засохлих карасиків (Ю. Логвин);
Народ заздалегідь тішиться, шиє собі убрання, а корчмарі торгують винами й іншими напоями (Ю. Винничук).
2. Той, хто обслуговує відвідувачів у корчмі (у 2 знач.).
Чеський корчмар, що відмовився обслуговувати росіян, прославився на всю Європу (з газ.).
Словник української мови (СУМ-20)