котлетний
КОТЛЕ́ТНИЙ, а, е.
Прикм. до котле́та.
Пахне котлетним жиром, а ще смачніше рум'яниться і потріскує цибуля на сковорідці (Є. Пашковський);
// Признач. для котлет.
Вимочену рибу варять, а також використовують для приготування котлетного фаршу й холодних закусок (із журн.).
Словник української мови (СУМ-20)