пригоряння
ПРИГОРЯ́ННЯ, я, с.
Дія за знач. пригоря́ти.
Щоб уникнути пригоряння і запарювання продуктів [плодів], необхідно, щоб вони під час сушіння добре обвіювались теплим повітрям (з наук.-попул. літ.);
На фарботерках конче потрібно встановити валки з охолодженням, що запобігатиме пригорянню фарби (з газ.).
Словник української мови (СУМ-20)