протеази

ПРОТЕА́ЗИ, ів, мн.

Ферменти, за участі яких відбувається як розпад, так і синтез пептидних зв'язків у білках і пептидах; пептидази.

До протеазів належать пепсин, трипсин, папаїн та ін. (з наук.-попул. літ.).

Значення в інших словниках

1. протеази — -аз, мн. Те саме, що протеолітичні ферменти.  Великий тлумачний словник сучасної мови
2. протеази — протеа́зи (від протеїн) те саме, що й пептидази.  Словник іншомовних слів Мельничука