протеази

протеа́зи

(від протеїн)

те саме, що й пептидази.

Значення в інших словниках

1. протеази — -аз, мн. Те саме, що протеолітичні ферменти.  Великий тлумачний словник сучасної мови
2. протеази — ПРОТЕА́ЗИ, ів, мн. Ферменти, за участі яких відбувається як розпад, так і синтез пептидних зв'язків у білках і пептидах; пептидази. До протеазів належать пепсин, трипсин, папаїн та ін. (з наук.-попул. літ.).  Словник української мови у 20 томах