черствіння

ЧЕРСТВІ́ННЯ, я, с.

Дія за знач. черстви́ти.

Для гальмування процесу черствіння хліба і кондитерських виробів також потрібен альгінат натрію (із журн.).

Значення в інших словниках

1. черствіння — черстві́ння іменник середнього роду  Орфографічний словник української мови
2. черствіння — -я, с. Процес за знач. черствіти.  Великий тлумачний словник сучасної мови