заквашення

заква́шення

іменник середнього роду

Значення в інших словниках

1. заквашення — -я, с. Дія за знач. заквасити.  Великий тлумачний словник сучасної мови
2. заквашення — ЗАКВА́ШЕННЯ, я, с. Дія і стан за знач. заква́сити. Під час замішування і заквашення тіста борошно отримує достатню кількість води (з наук.-попул. літ.).  Словник української мови у 20 томах