Значення в інших словниках
-
карбонад —
КАРБОНАД – КАРБОНАТ – КАРБОНІТ Карбонад, -у. Делікатесний продукт із свіжого філе свинини. Карбонат, -у. Сіль вугільної кислоти. Карбоніт, -у. Вибухова речовина.
Літературне слововживання
-
карбонад —
-у, ч., кул. Делікатесний продукт із свіжого філе свинини. Натерте часником або мускатним горіхом й посолене філе смажать на листах.
Великий тлумачний словник сучасної мови
-
карбонад —
КАРБОНА́Д, у, ч. Смажене або запечене філе перев. молодої свинини з прянощами. Неодмінною умовою для приготування карбонаду є м'ясо, яке швидко готується, наприклад, свиняча вирізка або телятина (з навч. літ.
Словник української мови у 20 томах
-
карбонад —
карбона́д (франц. carbonnade, з італ. carbonata, від лат. carbo – вугілля) делікатесний продукт з свіжого філе свинини. Натерте часником або мускатним горіхом й посолене філе смажать на листах.
Словник іншомовних слів Мельничука