карбонад

карбона́д

-у, ч., кул.

Делікатесний продукт із свіжого філе свинини. Натерте часником або мускатним горіхом й посолене філе смажать на листах.

Значення в інших словниках

1. карбонад — карбона́д іменник чоловічого роду свинина  Орфографічний словник української мови
2. карбонад — КАРБОНАД – КАРБОНАТ – КАРБОНІТ Карбонад, -у. Делікатесний продукт із свіжого філе свинини. Карбонат, -у. Сіль вугільної кислоти. Карбоніт, -у. Вибухова речовина.  Літературне слововживання
3. карбонад — КАРБОНА́Д, у, ч. Смажене або запечене філе перев. молодої свинини з прянощами. Неодмінною умовою для приготування карбонаду є м'ясо, яке швидко готується, наприклад, свиняча вирізка або телятина (з навч. літ.  Словник української мови у 20 томах
4. карбонад — карбона́д (франц. carbonnade, з італ. carbonata, від лат. carbo – вугілля) делікатесний продукт з свіжого філе свинини. Натерте часником або мускатним горіхом й посолене філе смажать на листах.  Словник іншомовних слів Мельничука