бануш
БА́НУШ, а, ч., діал. Кукурудзяний куліш на овечім салі.
Тут [при волах] уже не покушаєш.. ані бриндзи, ані бануша (Фр., IV, 1950, 27);
// Кулеша на сметані.
Кожного дня на столі й голубці, і локша в молоці, а то й бануш — дуже смачна мамалига, зварена у сметані (Мур., Бук. повість, 1959, 129).
Словник української мови (СУМ-11)