загусання

ЗАГУСА́ННЯ, я, с. Дія за знач. загуса́ти.

Готову гірчицю зберігають у кімнаті і при загусанні розводять оцтом (Укр. страви, 1957, 169).

Значення в інших словниках

1. загусання — загуса́ння іменник середнього роду  Орфографічний словник української мови
2. загусання — -я, с. Дія за знач. загусати.  Великий тлумачний словник сучасної мови