засолювання

ЗАСО́ЛЮВАННЯ, я, с. Дія за знач. засо́лювати 1.

Для засолювання відбирають огірки зелені, не повністю дозрілі, з щільною масою, без порожнин (Укр. страви, 1957, 407).

Значення в інших словниках

1. засолювання — засо́лювання іменник середнього роду  Орфографічний словник української мови
2. засолювання — -я, с. Дія за знач. засолювати 1).  Великий тлумачний словник сучасної мови