перестигати
ПЕРЕСТИГА́ТИ¹, а́ю, а́єш, недок., ПЕРЕСТИ́ГНУТИ, ну, неш; мин. ч. перести́г, ла, ло; док. Ставати надміру стиглим або псуватися від надмірної стиглості (про плоди, ягоди і т. ін.); перезрівати.
Насіння вибирають не відразу, а чекають, поки плоди почнуть перестигати (Юним мічур.., 1955, 53);
Саме жали ячмінь, а він уже перестиг — сиплеться, тільки й можна по росі ранками жати (Головко, II, 1957, 422);
// перен., розм., ірон. Перейти межу зрілого віку.
[Кукса:] А вже, звісно, коли це зіллє [зілля — дівчата] пристигло, то швидш випихай його з двору, бо як перестигне, то ніхто й не поквапиться… (Кроп., І, 1958, 176).
ПЕРЕСТИГА́ТИ², а́є, недок., ПЕРЕСТИ́ГНУТИ, не; мин. ч. перести́г, ла, ло; док. Ставати дуже холодним; вихолоджуватися, застигати.
Словник української мови (СУМ-11)