шинкарський
ШИНКА́РСЬКИЙ, а, е, заст. Прикм. до шинка́р; належний шинкареві.
Горілка, якою щедро угощав [Мошко] свойого [свого] годованця.., була трошечка підправлена… трошечка, а чим, се вже його шинкарський секрет (Фр., IV, 1950, 431).
Словник української мови (СУМ-11)