шніцель
ШНІ́ЦЕЛЬ, я, ч., кул. Тонка відбивна чи посічена котлета.
Подавальниці хутко біжать довгими проходами за гарячими шніцелями (Донч., II, 1956, 269);
Широко відомий ризький шніцель, манна каша із збитими вершками і т. п. (Технол. пригот. їжі, 1957, 5).
Словник української мови (СУМ-11)