біфштекс

Підсмажений шматок яловичини (вирізки); б. по-татарськи — сире волове мелене або дрібно січене м'ясо з відповідними приправами.

Значення в інших словниках

1. біфштекс — біфште́кс іменник чоловічого роду  Орфографічний словник української мови
2. біфштекс — -а, ч. Страва у вигляді підсмаженого шматка яловичини.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. біфштекс — Воловопеченя  Словник чужослів Павло Штепа
4. біфштекс — БІФШТЕ́КС, а, ч. Кулінарний виріб з м'яса – шматок відбитої смаженої яловичини. Через дві хвилини Валентин Модестович сидів за столом перед тарілкою з рум'яним і запашним біфштексом (Ю. Шовкопляс).  Словник української мови у 20 томах
5. біфштекс — біфште́кс (англ. beef-steaks, букв. – шматки яловичини) страва у вигляді підсмаженого шматка яловичини (вирізки).  Словник іншомовних слів Мельничука
6. біфштекс — БІФШТЕ́КС, а, ч. Кулінарний виріб з м’яса — шматок відбитої смаженої яловичини. Через дві хвилини Валентин Модестович сидів за столом перед тарілкою в рум’яним і запашним біфштексом (Шовк., Інженери, 1956, 12).  Словник української мови в 11 томах