Великий тлумачний словник сучасної української мови
Значення в інших словниках
біфштекс —
біфште́кс іменник чоловічого роду
Орфографічний словник української мови
біфштекс —
Воловопеченя
Словник чужослів Павло Штепа
біфштекс —
БІФШТЕ́КС, а, ч. Кулінарний виріб з м'яса – шматок відбитої смаженої яловичини. Через дві хвилини Валентин Модестович сидів за столом перед тарілкою з рум'яним і запашним біфштексом (Ю. Шовкопляс).
Словник української мови у 20 томах
біфштекс —
біфште́кс (англ. beef-steaks, букв. – шматки яловичини) страва у вигляді підсмаженого шматка яловичини (вирізки).
Словник іншомовних слів Мельничука
біфштекс —
Підсмажений шматок яловичини (вирізки); б. по-татарськи — сире волове мелене або дрібно січене м'ясо з відповідними приправами.
Універсальний словник-енциклопедія
біфштекс —
БІФШТЕ́КС, а, ч. Кулінарний виріб з м’яса — шматок відбитої смаженої яловичини. Через дві хвилини Валентин Модестович сидів за столом перед тарілкою в рум’яним і запашним біфштексом (Шовк., Інженери, 1956, 12).
Словник української мови в 11 томах