карамель
Натуральний коричневий харчовий барвник, який отримують шляхом нагрівання сахарози, глюкози або інвертованого цукру; додається до пива, тіста; біла к. — цукрово-патоковий сироп, який використовується головним чином для виробництва карамельних цукерок.
Універсальний словник-енциклопедія