дріжджі
дрі́жджі
-ів, мн.
Одноклітинні мікроскопічні гриби, які викликають спиртове бродіння цукрів і застосовуються у хлібопеченні та виготовленні пива, вина.
|| Речовина з мікроскопічних грибів, що здатна викликати бродіння.
Пивні дріжджі — речовина, виготовлена з певних рас дріжджів, що використовується у варінні пива.
Великий тлумачний словник сучасної української мови