Великий тлумачний словник сучасної мови

ферментація

фермента́ція

-ї, ж., хім., біол.

Бродіння органічної речовини за участю ферментів, які потрапляють ззовні або розвиваються під впливом тепла.

Великий тлумачний словник сучасної української мови

Значення в інших словниках

  1. ферментація — фермента́ція іменник жіночого роду  Орфографічний словник української мови
  2. ферментація — Шумування, квашення  Словник чужослів Павло Штепа
  3. ферментація — ФЕРМЕНТА́ЦІЯ, ї, ж., хім., біол. Бродіння органічної речовини за участю ферментів, які потрапляють ззовні або розвиваються під впливом тепла. Вітамін В12 створюється під час ферментації хліба (з наук.-попул. літ.  Словник української мови у 20 томах
  4. ферментація — фермента́ція (від лат. fermento – викликаю бродіння) процес розкладу органічних речовин, переважно вуглеводів під впливом ферментів.  Словник іншомовних слів Мельничука
  5. ферментація — Ензиматичний розклад органічних сполук без участі кисню, який постачає енергію у вигляді молекул АТФ; ф. відбувається в клітинах рослин і тварин; найпоширенішою є...  Універсальний словник-енциклопедія
  6. ферментація — ФЕРМЕНТА́ЦІЯ, ї, ж., хім., біол. Бродіння органічної речовини за участю ферментів, які потрапляють ззовні або розвиваються під впливом тепла. Вітамін В12 створюється під час ферментації хліба (Наука..  Словник української мови в 11 томах