ферментація
фермента́ція
-ї, ж., хім., біол.
Бродіння органічної речовини за участю ферментів, які потрапляють ззовні або розвиваються під впливом тепла.
Великий тлумачний словник сучасної української мовифермента́ція
-ї, ж., хім., біол.
Бродіння органічної речовини за участю ферментів, які потрапляють ззовні або розвиваються під впливом тепла.
Великий тлумачний словник сучасної української мови