хімозин

хімози́н

-у, ч.

Протеолітичний фермент, що міститься в травному соці четвертого шлунка молодих жуйних тварин; викликає зсідання молока.

Значення в інших словниках

1. хімозин — хімози́н іменник чоловічого роду фермент  Орфографічний словник української мови
2. хімозин — ХІМОЗИ́Н, у, ч. Сичужний фермент, який використовується у виробництві сирів.  Словник української мови у 20 томах