1. Словник іншомовних слів Мельничука

десульфітація

десульфіта́ція

(від де... і сульфітація)

очищення консервованої плодоовочевої сировини від сірчистої кислоти, застосовуваної при сульфітації.

Джерело: Словник іншомовних слів за редакцією О.С. Мельничука на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. десульфітація — десульфіта́ція іменник жіночого роду Орфографічний словник української мови
  2. десульфітація — -ї, ж. Очищення консервованої плодоовочевої сировини від сульфітної кислоти, застосовуваної при сульфітації. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. десульфітація — ДЕСУЛЬФІТА́ЦІЯ, ї, ж., спец. Видалення сірчистої кислоти з плодів, овочів, соків і т. ін. в процесі консервації. Десульфітацію проводять кип'ятінням продукту у відкритих казанах (з наук.-попул. літ. Словник української мови у 20 томах