бринза
Бри́нза, бри́ндзя:
— вид сиру з овечого молока [52]
бринза (21, 68) – “овечий сир”; [ІЦ-2006]
Джерело:
Зведений словничок пояснень слів з видань творів Івана Франка
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- бринза — бри́нза іменник жіночого роду діал. Орфографічний словник української мови
- бринза — діал. бриндза, -и, ж. Сир з овечого молока. Великий тлумачний словник сучасної мови
- бринза — БРИ́НЗА, діал. БРИ́НДЗА, и, ж. Сир з овечого молока. Малай варили з просяного борошна на воді без солі, бо їли його з солоним сиром або з бринзою (О. Стороженко); Гості набирали у бербениці бриндзи та в мирності знову спускались в долини (М. Словник української мови у 20 томах
- бринза — бри́нза (рум. brinza) сир з овечого або коров’ячого молока, звурдженого сичужною закваскою. Словник іншомовних слів Мельничука
- бринза — БРИ́НЗА, діал. БРИ́НДЗА, и, ж. Сир з овечого молока. Малай варили з просяного борошна на воді без солі, бо їли його з солоним сиром або з бринзою (Стор., І, 1957, 266); Гості набирали у бербениці бриндзи та в мирності знову спускались в долини (Коцюб. Словник української мови в 11 томах