крученики
КРУЧЕ́НИКИ, ів, мн. (одн. круче́ник, а, ч.).
Смажена страва, переважно з овочів (рідше з крупів, грибів і т. ін.), туго обгорнених тонким шаром м'яса або риби.
В печі на великих сковородах смажилися карасі в сметані, .. крученики з щупака і в'юни до хріну (П. Панч);
Він поважав також крученики і смажені лисички з паніровочними сухариками (О. Чорногуз);
В ресторанчику готельному тобі на вибір: і юшка грибна, і борщ справжній, і вареники, і крученики, і налисники, і голубці (Люко Дашвар).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- крученики — -ів, мн. (одн. крученик, -а, ч.). Смажена страва, перев. з овочів (рідше з крупів, грибів і т. ін.), туго обгорнених тонким шаром м'яса або риби. Великий тлумачний словник сучасної мови
- крученики — КРУЧЕ́НИКИ, ів, мн. (одн. круче́ник, а, ч.). Смажена страва, переважно з овочів (рідше з крупів, грибів і т. ін.), туго обгорнених тонким шаром м’яса або риби. Велика кількість страв (крученики, завиванці.. Словник української мови в 11 томах